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      餐饮创业如何选择好项目

      • 作者:admin
      • 浏览次数:195
      • 发布时间:12-27
      摘要:饮行业大有可为是不争事实。但,对于无经验、无技术的餐饮创业者来说,却是一件千头万绪的事,奕晨餐饮给你

        

      餐饮行业上千种品类中,哪一品类更适合创业者?哪一个品类能让创业者获得超额收益?一线餐饮品牌观察中,给到创业者们关于选择好项目的一些思考
      ??①属于大众餐饮品类,有着更好的受众认知和群众饮食基础,降低顾客教育成本。
      ??②深度市场细分,主打爆款单品/地方特色。在信息量爆炸的当下,更能聚集资源占领顾客心智,取得品牌的市场认知。
      ??①毛利润率高
      ??带来更高程度的原材料采购优势,有利于降低成本,提高毛利率。
      ??②回报周期短
      ??前期投入简单,又有着更高的毛利率,自然回报周期更短。
      ??③店面经营难度低
      ??店面经营更容易标准化、上手更快,降低对人员的依赖性。
      ??3、创业者如何选择更适合自己的投资单品?
      ??餐饮创业者普遍存在三个软肋:资本实力不强、技术缺乏、市场经验不足。为了有效弥补这三个弊端,建议从三个维度考量投资

      ??① ? ?食材的稳定度(供应、价格)
      ??食材的供应量的稳定、供应价格的稳定,直接关系投资回报周期、存活周期
      ??② ? ?技术的高标准可复制
      ??稳定的口味供给,也是餐厅的核心竞技力。尤其是本身技术缺乏的餐饮创业者
      ??③ ? ?市场受众群基础
      ??广泛的受众基础、饮食习惯的铺垫,有效降低传播成本
      ??餐饮创业,对不具备优势的创业者,餐饮加盟是最快速加入一线品牌的方式,并享受大树底下好乘凉的优势,共赢餐饮财富的新机遇。对正在寻求餐饮创业的你,不知是否有这个机遇?http://www.ljgnl.com

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