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      如何让特色餐饮与创新完美融合

      • 作者:admin
      • 浏览次数:110
      • 发布时间:05-09
      摘要:煎饼赋结合南北方美食文化精髓,延续传统美食文化,结合超前的经营理念,颠覆传统进行技术革新,经过美食专

           根据煎饼馃子分会初步统计,目前天津总共有2000家以上的煎饼馃子摊,餐饮招商加盟每家每天平均卖出150套,一年的总产值至少不低于5个亿。宋冠鸣表示,目前天津煎饼馃子的行业现状是比较乱的,标准不统一,很多制作方法也不正宗,卫生标准参差不齐。

        据介绍,现在的天津煎饼馃子什么样的都有,有的加入了一些酱豆腐、黑芝麻、白芝麻等提味的食材,有的还加入了花生、生菜、火腿,甚至还有加辽参的,成了可以“夹一切”的大饼对于煎饼馃子是否一定要固守传统,有天津网友提出质疑:煎饼馃子就得是一模一样的味儿?就得是“古时候的味道”?古人喜欢的味道,现代人未必也喜欢。

        煎饼赋结合南北方美食文化精髓,延续传统美食文化,结合超前的经营理念,颠覆传统进行技术革新,经过美食专家潜心研制,添加独特配方,餐饮招商加盟打造全新“煎饼赋”品牌,引领美食新浪潮

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